“Què fa una cuinera nascuda a Veneçuela fent cuina japonesa? Formada amb cursos a tot el món, especialment a Los Angeles, per especialitzar-se en escoles japoneses”. DIARI ARA.

“Les dones ja no fan cursos de cuina, sinó que estudien gastronomia a la universitat”. Así titula la entrevista la periodista Trinitat Gilbert en este artículo publicado en el Diari Ara.

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“Lo más importante a parte del ‘festival de sabores’ fue comprender la filosofía de su creadora Fabiola Lairet. Aprendió cocina japonesa en los fogones de restaurantes nipones” . SANTI MEIFREN

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“Esta ingeniera perfeccionista que siente pasión por el mundo dulce, se formó en Estados Unidos, en Japón y en Barcelona y tiene la certificación de experta en suhi.” LA VANGUARDIA