“Monster Sushi es una referencia en Barcelona, con sus platos japoneses tradicionales y otros más atrevidos. Ahora suman un nuevo local en el Eixample, para gozar de la buena comida.” LOS FOODISTAS

“La cocina japonesa es ya ubicua pero cada vez se desvirtúa más, enmascarada detrás de salsas e ingredientes bastante alejados de la tradición. Monster Sushi sigue apostando por la expansión del buen hacer, con un nuevo restaurante en la calle Girona de Barcelona.” Lee el artículo completo.

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“Lo más importante a parte del ‘festival de sabores’ fue comprender la filosofía de su creadora Fabiola Lairet. Aprendió cocina japonesa en los fogones de restaurantes nipones” . SANTI MEIFREN